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march@自然派ママ
まるや八丁味噌
まるや八丁味噌は愛知県岡崎市八丁町で1337年（延元二年）に創業した老舗の味噌蔵です。 江戸時代から続く伝統製法で「大豆・塩・水」のみを使って二年以...
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伝統技術
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グッズ・フード
グッズ・フード, フード, ブランド, 商品の一生動画「素材から手放し方まで」march@自然派ママ
【動画あり】まるや八丁味噌 | 江戸時代から伝統製法 ～八丁味噌ができるまで～
愛知県岡崎市で江戸時代から続く伝統製法で八丁味噌を作っている「まるや八丁味噌」さんを訪ねました。 創業は延元２年(1337年)の老舗で、伝統製法で八...
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【動画あり】伝統製法【柴田酒造場】超軟水「神水」で仕込む日本酒の一生！「素材・製造」
愛知県岡崎市の山あいで、昔ながらの伝統技法で日本酒を作っている柴田酒造場さんを取材させていただきました。 江戸時代後期1830年創業の老舗で、「孝の...
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柴田酒造場 ～「孝の司」「众」老舗日本酒 ブランド～
柴田酒造場は愛知県岡崎市の山あいで1830年（天保元年）に創業した老舗の酒蔵です。 全国的に珍しい超軟水の湧き水「神水」と地元のお米を使って、伝統的...
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さりー＠エシカル初心者
【動画あり】洗剤なしで食器洗い「びわこふきん」の「素材・製造・使い方・手放し方」
愛知県豊橋市に本社を構える「朝光テープ有限会社」が作る、大人気「びわこふきん」について独占取材させていただきました。 伝統的な「がら紡」の技術で原...
さりー＠エシカル初心者
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「びわこふきん」の生みの親「朝光テープ有限会社」のブランドページ
朝光テープ有限会社さんは、洗剤を使わずに食器洗いができる「びわこふきん」の生みの親です。長年に亘り、変わらず「びわこふきん」を作り続けてきました。こ...
さりー＠エシカル初心者
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Aihiraco -アイヒラコ- ～伝統の藍染・絞りのエシカルファッション ブランド～
藍染のAihiracoさんは、本藍染・有松絞りの伝統技法を使った絞りのエシカルファッションブランドです。 子育てしながら、型紙制作、染色、縫製とすべ...
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エシカルイベント記録
エシカルイベント記録, エシカルな暮らしさりー＠エシカル初心者
エシカル×クリスマス｜青森ねぷたのアップサイクルツリー【ネップ・アートツリー】
今回は、オーガニックコットンコットンのパイオニアと言われる一般社団法人 サーキュラーコットンファクトリー 代表の渡邊智惠子さんにたまたまお会いした際...
さりー＠エシカル初心者
ショップ
ショップ, 西尾市 ショップmarch@自然派ママ
究極の手作りチーズ【サントルチオ】｜2種のチーズを食べてみた｜西尾｜愛知
手作りのチーズ、それも本場イタリアにルーツのある職人さんが作ってくださっているチーズが、なんと、ここ西尾市にあるんです！日本において、作り立てのチーズ...
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