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エシカルなチョコレート12選! | オーガニック | フェアトレード | ヴィーガン

ついに今日はバレンタインですね。皆さんそれぞれ想いのこもったチョコレートは準備できましたか? せっかくのバレンタインデーなので、今日はえしかるの森で今...

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【動画あり】まるや八丁味噌 | 江戸時代からの伝統製法で仕込む八丁味噌の一生!「素材・製造」

 愛知県岡崎市で江戸時代から続く伝統製法で八丁味噌を作っている「まるや八丁味噌」さんを訪ねました。 創業は延元2年(1337年)の老舗で、伝統製法で八...

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【動画あり】伝統製法【柴田酒造場】超軟水「神水」で仕込む日本酒の一生!「素材・製造」

 愛知県岡崎市の山あいで、昔ながらの伝統技法で日本酒を作っている柴田酒造場さんを取材させていただきました。 江戸時代後期1830年創業の老舗で、「孝の...

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スーパーやコンビニでも買えるオーガニックワイン5選 | クリスマスや年末年始に飲みたい♡

 ついに今週末はクリスマスですね。 パーティーやプレゼントのご準備はお済みですか? 大人も子どももドキドキワクワクが止まらないですよね(^^)/  今...