今までえしかるの森で取材してきた愛知県のエシカルカフェをまとめてみました。 おすすめの場所が盛りだくさんです。参考にしていただければ幸いです。 【愛知のオーガニック・無農薬のカフェ＆ベーカリー6選】 La Bonbonniere 農家さんから直接買い付けた...

　最近、海外の若者を中心に広がり、日本でも聞くようになってきた「ヴィーガン」という言葉ですが、具体的にどういうものか、エシカルとどのように違うのか気になっている方も多いのではないでしょうか。 　「ヴィーガン」とは、肉や魚に加えて、卵・乳製...

　藍染のAihiracoさんは、本藍染・有松絞りの伝統技法を使った絞りのエシカルファッションブランドです。　子育てしながら、型紙制作、染色、縫製とすべての商品をお一人で作られています。　大手アパレルメーカーのパタンナーから、自然素材だけを使った...

　愛知県豊橋市で、藍染と有松絞りの伝統技法を使った絞りで小物や衣類を作っているAihiraco（アイヒラコ）さんを取材させていただきました。　ただ藍染の製品を作るだけでなく、どうすれば環境に負荷のないモノづくりができるかを追求しており、環境に対...

　今回は、オーガニックコットンコットンのパイオニアと言われる一般社団法人 サーキュラーコットンファクトリー 代表の渡邊智惠子さんにたまたまお会いした際に情報を頂き、松坂屋名古屋店で2022年12月25日までライトアップされているクリスマスツリーの...

　年末までもうすぐあと1か月！この時期話題になるのが「ふるさと納税」です。 　地域で選んでも良し。返礼品で選んでも良し。自分の好きな地域を応援できるのが魅力のふるさと納税です。 　ふるさと納税のサイトを眺めていると、伝統工芸の陶器を返礼品と...

　少し前から浸透してきた「フェアトレード」という言葉ですが、具体的にどういうものか、エシカルとどのように違うのか気になっている方も多いのではないでしょうか。 　「フェアトレード」とは、開発途上国で生産された農作物や製品を継続的に適正な価格...

今回は、星ヶ丘テラスにある「QUON チョコレート 星ヶ丘店」に行ってきました！おいしくてエシカルなチョコレートをぜひご覧ください▼ 【QUONチョコレートの5つのエシカルポイント】 フェアトレード オーガニック→持続可能なカカオ産業を実現するKAOKA社の...

　11月も半ばに入り、日増しに朝晩の空気が冷たくなってきましたね。　お肌の乾燥が気になり始めてきた方も多いのでは？　私と子どもも、乾燥で手や足のカサカサが目立ち始めました💦　この冬の乾燥にも負けずに潤う、でもちゃんとエシカルなeco storeのア...

　岡崎製材の「HAZAI® project」は、創業100年の節目を迎えた年に始まった新しい挑戦です。　製造過程でどうしても出てしまう木の切れ端（端材）をカッティングボード、身長計など、新たな商品へアップサイクルしています。　「木に育てられ木に生かされて...