今年9月に「えしかるの森」をオープンさせてあっという間の2022年でした💦今年「えしかるの森」を知って読んでくれている皆さま、取材に協力くださった皆さま本当にありがとうございました♡ この「えしかるの森」は、主にさりーとまーちの２人で、東海地方...

　ついに今週末はクリスマスですね。　パーティーやプレゼントのご準備はお済みですか？　大人も子どももドキドキワクワクが止まらないですよね(^^)/ 　今回はお酒が大好きな大人の方のために、オーガニックワインをご紹介します。　4～5年前までオーガニ...

いよいよ今日は冬至ですね。一年で一番、昼が短くて夜が長い日。暗い時間帯が長くて、ちょっぴり寂しさを感じる日でもあります。 日本では昔から冬至の日にやるといいと言われていることが３つあります。おうち時間にぜひ一緒にやってみませんか？ 【2022...

いよいよ明日は、冬至ですね。 冬至と言えば、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりして温まる方も多いのではないでしょうか。 今回は、かぼちゃかゆず湯のお話をしようと思ったのですが、丁度ふるさと納税で頂いたゆず茶が届いたので、ゆず繋がりでご紹...

お料理に塩麹を使ったことはありますか？麹ならではのやわらかい甘さを感じる塩加減が、いろんなお料理をおいしくしてくれますよね。私も何度か作ったことがありますが、いつも使いきれずに残ったりしちゃいました…今回は塩麹の作り方と漬けるだけ・入れる...

　まーちです☺　今年のクリスマスはどんなメニューにしますか？　クリスマスと言えば「チキン🍗」というイメージがありますが、クリスマスのために大量の鶏が調理されて、翌日には売れ残りが大量に廃棄されている現実があります😢　あえて今年は鶏肉や動物性...

　まーちです☺　今年のクリスマスはどんなメニューにしますか？　クリスマスと言えば「チキン🍗」というイメージがありますが、クリスマスのために大量の鶏が調理されて、翌日には売れ残りが大量に廃棄されている現実があります😢　あえて今年は鶏肉や動物性...

　まーちです☺　今年のクリスマスはどんなメニューにしますか？ クリスマスと言えば「チキン🍗」というイメージがありますが、クリスマスのために大量の鶏が調理されて、翌日には売れ残りが大量に廃棄されている現実があります😢 あえて今年は鶏肉や動物性の...

今回は、愛知県でエシカルのものを中心に売っているスーパーを集めてみました！実際に取材したところをまとめていますので、良かったら参考にしてみてください！ 【】 とにかく、品揃えが豊富なスーパーです！量り売りの種類が豊富で、感動しました。 オー...

　朝光テープ有限会社さんは、洗剤を使わずに食器洗いができる「びわこふきん」の生みの親です。長年に亘り、変わらず「びわこふきん」を作り続けてきました。このページでは、「びわこふきん」のストーリーについて書いていきます。 【びわこふきんの４つ...