【ヴィーガンレシピ】クリスマスディナーはこれで決まり! |おしゃれな デザート・ケーキ編

エシカルな暮らし

 まーちです☺
 今年のクリスマスはどんなメニューにしますか?
 クリスマスと言えば「チキン🍗」というイメージがありますが、クリスマスのために大量の鶏が調理されて、翌日には売れ残りが大量に廃棄されている現実があります😢
 あえて今年は鶏肉や動物性の物を使わないヴィーガンなメニューにしてみるのはいかがでしょうか?
 なるべく簡単にスーパーで手に入るもので、ヴィーガンクリスマスメニューをレシピにまとめました☺

ヴィーガンクリスマスメニュー

すべて動物性の物を使わないヴィーガンメニューです。
①マッシュポテト&ブロッコリーツリー
②ミニトマトサンタのカプレーゼ風
③キャロットラペ
④マカロニグラタン
⑤ポタージュスープ

 

 デザートは、バナナケーキと豆乳ホイップクリームです。
 飾りはりんごやイチゴと豆乳クリームで作りました。

こちらのページでは、
デザートのバナナケーキ、豆乳ホイップクリーム、飾り付けについてご紹介しています。

バナナケーキ&豆乳クリーム

 デザートは、いろんなヴィーガンレシピを組み合わせてみました。
 ・ヴィーガンバナナケーキ
 ・豆乳クリーム(イチゴに挟んでいます)
 ・豆乳ホイップクリーム(ケーキにかけています)

バナナケーキ

こちらのレシピを参考に作りました。
Cpicon 究極のヴィーガンバナナケーキ by isacoco

焼きあがったバナナケーキをツリーの形に切ります。

       ↓

豆乳ホイップクリーム

こちらのレシピを参考にホイップクリームを作りました。
Cpicon ヴィーガン対応 豆乳ホイップクリーム by himaya☆

 バナナケーキにホイップクリームをかけて、雪のような雰囲気にしました。(あくまでイメージ💦)

でもちょっと失敗してホイップ感が出せませんでした…
ダレてる感じになっちゃいました💦

 

豆乳クリームでイチゴサンタ

こちらのレシピを参考に豆乳クリームを作りました。
混ぜて置くだけ!さっぱりヘルシー☆豆乳クリーム
混ぜて置くだけ!さっぱりヘルシー☆豆乳クリーム

イチゴを半分に切って豆乳クリームを挟み、レーズンを小さく切って目の飾りつけにします。

 

りんごの飾りつけ

りんごのお花はこちらのレシピを参考にしました。
Cpicon 簡単りんごの飾り切り by さくさきら

この他にもヴィーガンレシピでクッキーなど焼いて型抜きしたものを飾ってもかわいいですよね。
すてきなクリスマスをお過ごしください♡

march@自然派ママ

仕事・育児・家事をしながら続けられるエシカルな暮らしをゆるく実践している共働き3児の母です。 出産・子育てを機にややガチな自然派ママになっていましたが、今は...

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