カフェ・レストラン– category –

えしかるの森でこれまで取材してきた東京のエシカルカフェについてご紹介したいと思います！ エシカルといっても、オーガニックやヴィーガンなど複数のジャンルがあります。 番外編でショップなども載せています！是非ご覧ください😊 【東京のオーガニック...

エシカルなお店を調査しています。 今回は、サステナブルなカフェがあると聞き、ずっと気になっていた「WOODBERRY COFFEE ROASTERS」渋谷店に行ってきました！ 世界各国から集めたサステナブルなコーヒーを取り揃えており、店舗によってはコンポストも行っ...

エシカルなお店を調査しています。 東京にエシカルなクッキーがあると噂を聞いて訪れたのは、「ovgo B.a.k.e.r Edo St.」です。 卵、乳製品を使わないクッキーがうりで、全て植物性のものから作られているヴィーガンクッキーを購入できます。 場所は、小伝...

エシカルなお店を調査しています。友達とおしゃれなカフェでエシカルなお食事をしたいのに、いいお店が分からない～という方に向けオーガニックやヴィーガンのお食事がメインのおしゃれカフェを調査してきました！ 東京・新宿にあるカフェ「Green Italian ...

エシカルなお店を調査しています。友達とおしゃれなカフェでエシカルなお食事をしたいのに、いいお店が分からない～という方に向けオーガニックやヴィーガンのお食事がメインのおしゃれカフェを調査してきました！ 東京・銀座にあるカフェ「AIN SOPH．銀座...

エシカルなお店を調査しています。名古屋市中区にあるカフェ「en kitchin」にお邪魔しました！名古屋市営地下鉄鶴舞線 上前津駅より徒歩10分、名古屋市営地下鉄名城線 東別院駅より徒歩1分 の場所にあります。卵、乳、小麦粉を使用しない野菜中心のランチ...

エシカルなお店を調査しています！ 今回は、銀座に行ったら行ってみたい！と思っていた「METoA Cafe & Kitchen」に行ってきました！感想としては、THE 東京のおしゃれカフェ！という感じです。 こちらのカフェは、サステナブルな社会の実現の先にある“...

今回は、110年以上の歴史がある「銀座カフェー パウリスタ」に行ってきました！ 日本最古のカフェ（喫茶店）とされています。 パウリスタの初代社長の水野龍氏は、日本人のブラジル移民政策に尽力し、当時は劣悪だったと言われる移民労働の改善も行ったそ...

今年9月に「えしかるの森」をオープンさせてあっという間の2022年でした💦今年「えしかるの森」を知って読んでくれている皆さま、取材に協力くださった皆さま本当にありがとうございました♡ この「えしかるの森」は、主にさりーとまーちの２人で、東海地方...

今までえしかるの森で取材してきた愛知県のエシカルカフェをまとめてみました。 おすすめの場所が盛りだくさんです。参考にしていただければ幸いです。 【愛知のオーガニック・無農薬のカフェ＆ベーカリー6選】 La Bonbonniere 農家さんから直接買い付けた...