エシカルなお店を調査しています。
友達とおしゃれなカフェでエシカルなお食事をしたいのに、
いいお店が分からない～という方に向け
オーガニックやヴィーガンのお食事がメインのおしゃれカフェを調査してきました！
東京・銀座にあるカフェ「AIN SOPH．銀座店」にお邪魔しました！
東銀座駅 3番出口より徒歩1分 、銀座駅 A7出口より徒歩5分の場所にあります。
「AIN SOPH．銀座店」は、ちょっと贅沢したい日に行きたいカフェでした。
見た目もおしゃれで誰と行っても楽しいお食事になること間違いなしです！
特別な日の贅沢ランチをご紹介していきたいと思います😊
AIN SOPH．銀座店2つのエシカルポイント
１．オーガニック
オーガニックメニューあり
⇒オーガニックとは？有機、無農薬との違いとは←こちらから説明ページへ
２．ヴィーガン
動物性食品不使用のメニューあり
⇒ヴィーガンとは？何がエシカルなの？←こちらから説明ページへ
AIN SOPH．銀座店で注文したのはこちら！
天上のヴィーガンパンケーキ
季節の野菜サラダ付 ¥2730
セットでオーガニックティー￥330 です。
おお、お高い…！
予想外のお値段で思いがけず少し奮発してしまいました。
さすが贅沢ランチです。
AIN SOPH．銀座店 のメニュー紹介
メニューを撮影させていただきました。
私が注文した天上のヴィーガンパンケーキの外に
ランチのメニューは二つです。
- 福禄寿BENTO
- きのこのハヤシライス
お値段には少し驚きましたが、
もちろん、すべてヴィーガンメニューです。
ドリンクは、
- オーガニックコーヒー
- オーガニック穀物コーヒー
- オーガニックティー
- 無農薬日本茶
- ハートランドビール
- オーガニックハウスワイン
などがありました。
ドリンクも全てエシカルなチョイスで
なんだかワクワクです。
店内にはヴィーガンスイーツも多数あります。
カフェでランチする以外にも
1階ではテイクアウトでスイーツを購入できるそうです。
ランチの感想と店内のスイーツ販売については
また後ほどご紹介します！
AIN SOPH．銀座店の外観
お店の外観です。
コンクリート打ちっ放しの壁で
都会的な見た目のお店です。
なんと4階建てのお店で
1階にテイクアウトのスイーツカウンターがあり、
2階から4階にカフェスペースがあります。
席は34席あります。
ランチの時間帯も予約ができるので、
並ばなくてもいいのがよかったです！
（ランチの時間予約できるカフェは珍しいですよね～😊）
AIN SOPH．銀座店の店内の様子
お店入ってすぐにスイーツのショーケースがあります。
この中で、ひと際目を惹いたのは、
上段のソイバターサンドです。
ヴィーガンのバターサンドなんて、
すごすぎます。
グラノーラやクッキーなど
ちょっとしたプレゼントにおすすめの商品が並んでいます。
もちろん全てヴィーガンで
中にはグルテンフリーのものもありました！
グルテンフリーだとこのようにマークも付いています。
小麦アレルギーの方も食べられるスイーツがあるので、
是非チェックしてみてくださいね～😊
最近気づいたのですが、
ヴィーガンメニューでアレルギーを持っている人にも優しいですね。
（気づくの遅いですか？笑）
AIN SOPH．銀座店の天上のヴィーガンパンケーキ
ここまでお読みいただきありがとうございます。
ここから天上のヴィーガンパンケーキのご紹介です。
まずはサラダが出てきました。
メニューでもそうですが、
写真だと一見小さく見えますが、結構なボリュームがあります。
店員さんに聞いたところ、
サラダのお野菜もオーガニックだそうです。
この日は特製玉ねぎドレッシングがかかっていました。
続いて運ばれてきたのは、メインのパンケーキです！
とにかくおいしそう😊
サラダと遠近感をだして撮影してみました。
両方とも結構大きなお皿なので、
一瞬食べきれるか不安になります。
ヴィーガンパンケーキということですが、
グルテンフリーではありません。
卵と牛乳、白砂糖を使っていないパンケーキは
どのくらいふわふわなのか動画でお伝えします▼
すこししっかりめのパンケーキでした。
ホットケーキのような質感に近いです。
しっとりというよりはホロホロと崩れる感じのパンケーキです。
付いてきたトッピングは、３種類です。
- クルミの乗った豆乳クリーム
- 豆乳でできたラムレーズンアイス
- アガベシロップ
です。
パンケーキ自体はそれほど甘くないので
アイスクリームやシロップをかけると丁度良いです。
色々なものと一緒に食べると本当においしいです。
豆乳クリームもあまり甘くないので、
くどくなくすっきりと食べられます。
ヴィーガンを全く感じないメニューで本当に驚きました。
誰と行っても楽しめること間違いなしです！
AIN SOPH．銀座店のきのこのハヤシライス
こちらは、まーちが頼んだ、ハヤシライスです！
最初はヴィーガンじゃないと思って
マーチが食べているのを隣で見ていましたが、
よくよく聞いてみると、やっぱりヴィーガンでした！
お肉は入っていないのに
お肉が入っていると勘違いしてしまうくらいのおいしさはすごいです。
玄米使用でオーガニックサラダがセットになっています。
AIN SOPH．銀座店のこだわり
いかがでしたか？
気になっていたけど行ってないという方や
知らなかった方の参考になると嬉しいです。
AIN SOPH．GINZAは本店で、都内や京都にも店舗があります。
コンセプトは、「本来の自分に戻る場所」だそうです。
自然のままで無理のないそのままの姿をお料理にのせて表現しているそう。※一部HP抜粋
銀座に行った際はぜひ立ち寄ってみてください！
AIN SOPH．銀座店（アインソフ ギンザ（AIN SOPH.））の情報一覧
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座 4-12-1 |
| 交通手段 | 東銀座駅 3番出口徒歩1分 銀座駅 A7出口徒歩5分 東銀座駅から109m |
| お問い合わせ | 050-3134-4241 |
| 営業時間 | 【1階パティスリー】 日〜火曜日 11:30〜17:00 水〜土曜日 11:30〜20:00 ※レストラン営業に準ずる場合がございます。 【ランチ】 11:30〜14:30(LO14:30) 【ティータイム】 14:30〜17:00(LO16:00) 【ディナー】 日〜火曜日 休業 水〜土曜日 17:30〜21:00(LO20:00) |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | 17席（予約可） |
| 駐車場 | 無 近隣にコインパーキングあり |
公式サイト：GINZA | AIN SOPH.（アインソフ）銀座店 (ain-soph.jp)
※掲載内容の注意事項
この記事では2023年1月現在の情報を掲載しています。
営業時間や値段など変更する可能性がありますので、正確な情報はお店までご確認ください。
貢献できるSDGsゴール
１．オーガニック
・オーガニックを選択することにより、生産者の農薬による被害を減らすことができ、生産者の健康を守ることに繋がります。（SDGsゴール３：すべての人に健康と福祉を）
・オーガニックを選択することにより、農薬などによる水質汚染を低減させることに繋がります。（SDGsゴール14：海の豊かさを守ろう）
・オーガニックを選択することにより、農薬の使用による土壌汚染を減らし、環境負荷を低減させることに繋がります。（SDGsゴール15：陸の豊かさも守ろう）
２．ヴィーガン
・ヴィーガンを選択することにより、牛や豚に使う飼料（穀物）を人間が食べる穀物にすることにより、人間の食糧を増やすことができると言われています。（SDGsゴール2：飢餓をゼロに）
・牛などの家畜のゲップには温室効果ガスが含まれているため、お肉を食べる量を減らすことにより温室効果ガスの排出を減らすことができると言われています。（SDGsゴール13気候変動に具体的な対策を）
・オーガニックやヴィーガンのものを選ぶことにより、エシカル消費に繋がります。（SDGsゴール12：つくる責任 つかう責任）
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