エシカルなお店を調査しています。
今回は、東京にあるビオセボンに初めてお邪魔しました！
実は、東京に行く度に色々な場所で見るので、ずっと気になっていました。
実際に入ってみると、オーガニック祭り！
丁度クリスマス、年末シーズンだったので
オーガニックの季節商品もたくさんありました。
オーガニック好きにはたまらないスーパーです。
店内の撮影許可も頂き、たくさん写真を撮ったので
良かったら読んでみてください▼
エシカルポイント3つ
１．オーガニック（有機JAS）
店内のほとんど全てがオーガニック食品です。
どの商品を選んでもエシカルポイントがあります！
※オーガニックとは？⇒こちら
２．ヴィーガン
ヴィーガン対応の商品もあります。
※ヴィーガンとは？⇒こちら
３．日本国内産
特にお野菜、果物はほとんど日本産です。
Bio c’Bon （GINZA SIX店）で 購入した商品4点！
お正月前だったので、
かわいい小さな縁起お鏡餅 ￥698（※税抜）
幼児用パフ菓子
プレーン ￥100 /グリーン￥110 /ピンク ￥110（※税抜）
Streich Rote Bete-Meerrettich、Rucola-Tomate 各￥298（※税抜）
フィオレンティーニ SI＆NO LEGUMI BIO、 CURCUMA BIO 各￥68（※税抜）
賞味期限が近いということで、割引価格でした！
割引価格のものには、「＃TAKE ECO FOOD」と書かれていました！
また、
フードロス対策の一環として
アウトレット品、期限が近い商品をお買い得に販売しています。
品質には全く問題ございません。
買ってほしい理由が書かれていたのが印象的でした。
Bio c’Bon （GINZA SIX店）の 外観
GINZA SIXの店内にあります。
GINZA SIX店は、少しコンパクトな作りです。
緑の看板が目印です。
Bio c’Bon （GINZA SIX店） の お店の様子
国内産のお野菜などがたくさん売っていました。
また、オーガニックの取り扱いがほとんどでした。
お菓子コーナーです。
小さいお子様が食べられるようなお菓子の取り扱いも多かったです。
さらに、店内の奥には量り売りコーナーもありました。
好きなものを好きなだけ購入できるのは嬉しいですね。
かわいい小さな縁起お鏡餅
エシカルポイント
・オーガニック（有機JAS認証）
ビオセボンに訪れたときは年末前の時期でしたので、
鏡餅を購入しました。
紅白で可愛いです！
原材料は、
有機もち米（人が他県魚沼産）、米麹粉末（米（国産）、種もやし）、米紅麹粉末（米（アメリカ産）、紅麹菌）
添加物は入っていません。
丸っとしていて飾るとより可愛いです。
しかし、飾っていくと段々カビが…
（添加物入っていないので仕方ないですね～）
カビが生えない方法どなたかご存知ないですか？
鏡開きのころにはこのように表面は乾き
ヒビが入っていました。
おしるこにして食べました。
もち米から作られている感じがずっしりしていて
しっかりできたお餅です。
おしるこにしたときにはおもちが結構硬くなっていました。
幼児用パフ菓子
エシカルポイント
・国産米
・オーガニック
プレーン / グリーン （ケール＆小松菜）/ ピンク （ニンジン＆ビーツ）
子供用のお菓子を買ってきた理由は、
以前フォロワーの方から子供用のお菓子を知りたい！
という意見があったからです。
カラフルなパッケージでかわいかったので、
購入してみました！
原材料はとてもシンプルです。
プレーン：玄米（国産）
グリーン：玄米（国産）、有機ケール粉末（国産）、有機小松菜粉末（国産）
ピンク：玄米（国産）、有機ニンジン粉末（国産）、ビーツ粉末（国産）
もちろん添加物も入っていません。
ピンク（ニンジン＆ビーツ）を食べてみました。
味は、幼児用なのでほとんど味が無かったです。
すこーしニンジンっぽい香りがするくらいです。
続いて、プレーンも食べてみました。
ピンクのニンジン＆ビーツと並べると色の違いが分かりますね。
プレーンは純粋に玄米の甘い味がします。
玄米のみですので、味も余計な甘さなどなくそのままのお味です。
グリーンの（ケール＆小松菜）も食べてみました！
ほんのり緑色をしています。
食べてみると、ほんのり葉野菜の味が！
すこーし苦みがあるかもしれません。
お子様に安心してお菓子を食べさせたいときは良いですね。
ただ、大人が食べるとおいしいという感じではなかったです。
（味付けに舌が慣れてしまっていることが分かります…）
Streich
エシカルポイント
・ヴィーガン
・オーガニック（有機JAS認証）
（左）Rote Bete-Meerrettich（ビーツ＆ホースラディッシュ)
（右）Rucola-Tomate（トマト＆ルッコラ）
原産国はドイツで、有機JAS認証も付いています。
余計な添加物は入っていないそうです。
サラダに混ぜたり、手巻き寿司の薬味としてなど
色々な使い方ができるそうです。
有機ひまわりの種を主に使用していて、
塗りやすい硬さになっています。
Rote Bete-Meerrettich（ビーツ＆ホースラディッシュ)のお味は？
ビネガーと西洋わさびが効いていて少し酸味のあるお味でした。
その酸味がアクセントになっていて美味しいです！
野菜の繊維が少し残っていてシャリシャリとする触感もいい感じでした😊
Rucola-Tomate（トマト＆ルッコラ）のお味は？
イタリアンのお味で、お店のトマトクリームソースみたいで美味しいです。
クリーミーで濃厚なトマトの味でした。
こちらもシャリシャリ食感があり、おいしかったです！
フィオレンティーニSI＆NO（コーン三角スナック）
エシカルポイント
・オーガニック
・添加物なし
（左）LEGUMI（豆味）
（右）CURCUMA（ターメリック）
LEGUMI（豆味）のお味は？
ほんのり塩味で豆の香ばしさが味わえて美味しかったです。
CURCUMA（ターメリック）のお味は？
ほんのり香辛料が香る、カレー味のようなスナックでした。
揚げていないですが、サクサクしておいしかったです！
Bio c’Bon （GINZA SIX店） の オンラインストア
オンラインストア
https://www.bio-c-bon.jp/
Bio c’Bon （GINZA SIX店） の 情報一覧
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10-1 地下2階 |
| 交通手段 | 東京メトロ 「銀座駅」 (A3出口) 徒歩2分、「東銀座駅」 (A1出口) 徒歩3分 |
| お問い合わせ | 03-6264-6655 |
| 営業時間 | 10:30-20:30 |
| 定休日 | 未定 |
| 駐車場 | あり（GINZA SIX） |
URL：https://www.bio-c-bon.jp/
※掲載内容の注意事項
この記事では2022年12月現在の情報を掲載しています。
営業時間や値段など変更する可能性がありますので、正確な情報はお店までご確認ください。
貢献できるSDGsゴール
１．オーガニック
・オーガニックを選択することにより、生産者の農薬による被害を減らすことができ、生産者の健康を守ることに繋がります。（SDGsゴール３：すべての人に健康と福祉を）
・オーガニックを選択することにより、農薬などによる水質汚染を低減させることに繋がります。（SDGsゴール14：海の豊かさを守ろう）
・オーガニックを選択することにより、農薬の使用による土壌汚染を減らし、環境負荷を低減させることに繋がります。（SDGsゴール15：陸の豊かさも守ろう）
２．ヴィーガン
・ヴィーガンを選択することにより、牛や豚に使う飼料（穀物）を人間が食べる穀物にすることにより、人間の食糧を増やすことができると言われています。（SDGsゴール2：飢餓をゼロに）
・牛などの家畜のゲップには温室効果ガスが含まれているため、お肉を食べる量を減らすことにより温室効果ガスの排出を減らすことができると言われています。（SDGsゴール13気候変動に具体的な対策を）
・オーガニックやヴィーガンのものを選ぶことにより、エシカル消費に繋がります。（SDGsゴール12：つくる責任 つかう責任）
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