【WOODBERRY COFFEE】サステナブルおしゃれカフェ ｜渋谷・恵比寿・東京

エシカルなお店を調査しています。

今回は、サステナブルなカフェがあると聞き、
ずっと気になっていた
「WOODBERRY COFFEE ROASTERS」渋谷店に行ってきました！

世界各国から集めたサステナブルなコーヒーを取り揃えており、
店舗によってはコンポストも行っている注目のカフェです。

渋谷店は、渋谷駅、恵比寿駅、
それぞれの駅から徒歩10分程度で行くことができます。

おしゃれでエシカルなカフェというだけでなく
他ではあまり見ないような珍しいメニューもたくさんあったので
是非読んでみてください！▼

WOODBERRY COFFEE ROASTERS 3つのエシカルポイント

１．サステナブル経営

自家農園でコーヒーを一部栽培、農園を直接視察し買い付け、コンポストの設置 ※荻窪店

２．オーガニック使用

有機栽培の茶葉や材料を使用したメニュー
⇒オーガニックとは？何がエシカルなの？←こちらから説明ページへ

３．ヴィーガンメニューあり

⇒ヴィーガンとは？何がエシカルなの？←こちらから説明ページへ

WOODBERRY COFFEE ROASTERSで注文したのはこちら！

ほうじチャイラテ （有機豆乳に変更）￥800

VEGAN FIG WALLNUT SCONE ￥420 ※持ち帰り

WOODBERRY COFFEE ROASTERSのメニュー紹介

本日のエスプレッソは、各テーブルに説明書きがありました。

Today’s Espresso
浅煎り/Light Colombia EI Paraiso
深煎り/Dark DARK NOTE BLEND
デカフェ/ Decaf Mexico Chiapas

メニュー表より引用

浅煎りと深煎り、デカフェの3種類から選ぶことができ、
こだわりを感じられました。
オンラインでも豆を購入できますよ！
⇒WOODBERRY COFFEE公式オンラインストア (shop-woodberrycoffee.com)

本日のエスプレッソとして出されていたデカフェは、
オーガニック認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま、
化学的な溶媒を使わずに安全にカフェインを除去したものだそうです。

注文は、席に置いてあるQRコードを読み取り、
自分のスマホから注文します。

コーヒーからカフェ、チャイ、ティー、アルコールまで
飲み物の種類が本当に豊富で
15分くらい迷ってしまいました。

メニューは例えば、

オーストラリア・メルボルンのPrana Chaiを使用した
チャイラテにエスプレッソを加えた「Iced Dirty Chai」や

（Parana Chaiの原材料は全て天然素材で、オールハンドメイドだそうです。
有機豆乳に変更可能です。）

出典：WOODBERRY メニュー表より引用 https://woodberryshibuya.qrorder.com

自家製のコーヒーリキュールと
有機キビ砂糖とアルコールをブレンドした
「ナイトタイムラテ」というカフェラテ風のカクテルなどがありました。

出典：WOODBERRY メニュー表より引用 https://woodberryshibuya.qrorder.com

ショーケースの写真を撮らせていただきました。

• ORGANIC BANANA CAKE
• VEGAN CAKE CITRON
• ORGANIC CACAO MUTS BROWNIE
• VEGAN FIG ＆ WAULNUT SCONE
• CHOCOLATE CHIP SCONE
• OATMEAL COOKIE

がありました。
全てオーガニックまたはヴィーガン仕様です。

人気なのがヴィーガンスコーンだそうです。

おすすめのスコーンを頼みましたが、
ケーキもおいしそうです。

このショーケースにはないですが、
VEGAN CARROT CAKE　や
Ho-jicha Black Cheese Cakeがありました。

出典：WOODBERRY メニュー表より引用 https://woodberryshibuya.qrorder.com

おいしそうです😊

WOODBERRY COFFEE ROASTERSの外観

テラス席がありお客さんがいたため、外観の撮影はしませんでした。
住宅街の一角にあるお店ですので、
都心から少し離れた静かな場所にあります。

WOODBERRY COFFEE ROASTERSの店内の様子

カウンター席とテーブル席がありました。

カウンターでは、
コーヒーを淹れている様子を見ることができます。

広いお席もあったので、
一人で来ても、複数人で来ても大丈夫な雰囲気でした。

WOODBERRY COFFEE ROASTERSのオーガニック ほうじチャイラテとヴィーガンスコーン

ほうじチャイラテ のご紹介です。

こちらのほうじチャイラテは、
屋久島産の有機（オーガニック）ほうじ茶と
オーストラリア・メルボルンの「Prana Chai」を使った
ラテだそうです。

無料で有機豆乳に変更できます。

チャイラテとほうじ茶は、
どちらもクセがあるものですが、
どんな味か想像できますか？

気になるそのお味は、
それぞれを単体で飲むよりもクセがなく、
味がすごく馴染んでいて、本当においしかったです✨

VEGAN FIG WALLNUT SCONE はお持ち帰りしました。

ヴィーガン仕様のこのスコーンは、
ドライイチジクとクルミがゴロゴロ入っていて、
本当においしかったです。

口の中の水分がなくなるので、
ドリンクと一緒に頼むのがおすすめです。

公式Instagramに載っていたおすすめでは、
浅煎りのラテやラテバレンシアと相性が良いそうです。

WOODBERRY COFFEE ROASTERSのこだわり

いかがでしたか？

WOODBERRY COFFEE ROASTERSは、
渋谷店以外にも、用賀本店、荻窪店、学芸大学店、代官山店や
オンラインショップでも販売があります。

「コーヒーを通してより良い世界を作る」
わたしたちはコーヒーを販売するだけでなく
トレーサビリティを常に意識し、環境問題に真摯に向き合っています。

公式HPより引用

と書かれているように、
お店の至る所に”エシカル”や”サステナブル”を感じることができるカフェでした。

WOODBERRY COFFEE ROASTERS 渋谷店 の情報一覧

住所	〒150-0011 東京都渋谷区東２丁目２０−１８
交通手段	渋谷駅から徒歩13分 恵比寿駅から徒歩12分 代官山駅から徒歩13分 恵比寿駅から794m
お問い合わせ	03-5962-7518
営業時間	月・火 8:30 ~ 18:00 水・木・金・土・日 8:30 ~ 23:00 (L.O.22:30)
定休日	無休
席数	20席
駐車場	無 近隣にコインパーキングあり

公式サイト： WOODBERRY COFFEE

※掲載内容の注意事項
この記事では2023年1月現在の情報を掲載しています。
営業時間や値段など変更する可能性がありますので、正確な情報はお店までご確認ください。

貢献できるSDGsゴール

１．オーガニック

・オーガニックを選択することにより、生産者の農薬による被害を減らすことができ、生産者の健康を守ることに繋がります。（SDGsゴール３：すべての人に健康と福祉を）

・オーガニックを選択することにより、農薬などによる水質汚染を低減させることに繋がります。（SDGsゴール14：海の豊かさを守ろう）

・オーガニックを選択することにより、農薬の使用による土壌汚染を減らし、環境負荷を低減させることに繋がります。（SDGsゴール15：陸の豊かさも守ろう）

２．ヴィーガン

・ヴィーガンを選択することにより、牛や豚に使う飼料（穀物）を人間が食べる穀物にすることにより、人間の食糧を増やすことができると言われています。（SDGsゴール2：飢餓をゼロに）

・牛などの家畜のゲップには温室効果ガスが含まれているため、お肉を食べる量を減らすことにより温室効果ガスの排出を減らすことができると言われています。（SDGsゴール13気候変動に具体的な対策を）

・オーガニックやヴィーガンのものを選ぶことにより、エシカル消費に繋がります。（SDGsゴール12：つくる責任 つかう責任）

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