エシカルなお店を調査しています。
名古屋市天白区にあるカフェ「まめでのベジスイーツ＆cafe」を訪れました。
地下鉄鶴舞線 平針駅から徒歩4分のところにあります。
自然菜食・マクロビオティックを基本とした乳製品・卵・動物性食品は使わない野菜中心の健康的なランチをいただきました。野菜だけとは思えないとても満足感のあるランチです。
エシカルポイント
- できる限り無農薬・減農薬の材料
- ヴィーガン（乳製品・卵・動物性食材不使用）
- 添加物不使用
乳製品・卵・砂糖不使用（小麦粉使用あり）
植物性食材のみで作るごはんとスイーツの店「ま.め.で.の.」は、「皆様が心身共に健やかでありますように」という願いの言葉です。
店内掲示物より
まめでのベジスイーツ&cafeで注文したのはこちら！
「まめでのランチ（デザート・ドリンク付き）」を注文しました。
メインのお皿と、玄米ご飯、かぼちゃのポタージュスープが付いています。
玄米ご飯とかぼちゃのポタージュスープ
玄米とは思えないくらいやわらかくて、食べやすかったです。
かぼちゃのポタージュも濃厚な味わいでした。
メインプレート
メインプレートにあったのはこちら！
【春巻き】
外はカリカリの米粉の衣。
中は春雨がたっぷり！＆しいたけだけなのですがとてもおいしいです。
【糸こんにゃくの和え物】
こんにゃくってもう少し、こんにゃくいも臭さを感じることがあるのですが、
こちらのこんにゃくは、ちっとも臭みがなくてびっくりでした。
このこんにゃくは店内で販売もされています。
【切干大根の煮物】
滋味深いやさしいお味です。
【トマトと冬瓜の煮物】
カレースパイスの効いたトマトソースで煮込んだ冬瓜でした。
トマト風味と冬瓜が合うんですね。大発見です。
春巻きの断面です。
酢醤油につけていただきます。
デザートとドリンク
デザートのプレートとドリンクです。
ホットコーヒーをお願いしました。
玄米コーヒーや、穀物コーヒーも選ぶことができますよ。
デザートはこちら！
【フルーツ】
この日は、キウイとモモでした。
【米粉蒸しパン】
カレンツ（ドライフルーツ）が入った優しい味の蒸しパンです。
米粉効果か、むっちりとしてました。
【キャロブブラウニー】
濃厚でしっかり甘いブラウニーです。
ココアで作ると若干の苦みが出るそうですが、キャロブには苦みがなく
少し甘みもあるため、砂糖なしでもしっかり甘く感じました。
【豆乳プリン】
豆乳の風味を感じるやわらかめのプリンです。
周りに散らされているのは、ムソーの玄米フレークです。
パフ状になっていていい食感でした。
盛り合わせになっているクリームは、豆乳クリームです。
ベジのお店では豆腐が原料のクリームを使われることが多いそうですが
少し豆腐臭さが残ることがあるそうで、豆乳を使われているそうです。
お砂糖以外のものだけで、これだけ甘みが出ることに驚きました。
お水
一緒にいただいたお水がすごくおいしくて、一緒にご紹介させてください。
店内の浄水器で浄水されたお水だそうですが、体に染みわたるおいしさでした。
まめでのベジスイーツ&cafeのメニュー紹介
変更することがあるのでメニュー撮影はご遠慮ください、とのことでした。
メニューなど気になることは、ぜひお店までお問合せくださいね。
まめでのベジスイーツ&cafeの店内の様子
入口付近からの様子です。
奥のテーブル席には、他のお客様がいらっしゃいましたので撮影しておりません。
テーブルは5つ、席数は20席あります。
窓がとても大きくて、店内は明るく気持ちの良い空間でした。
まめでのベジスイーツ&cafeの外観
お店の正面です。
駐車場は、店舗向かって右側に3台停められます。
まめでのベジスイーツ&cafeで販売しているもの
店頭では、他にも販売されているものがあります。
【こんにゃく】
こちらのこんにゃくは、ランチでも出た、
まったくこんにゃくいも臭さのない、おいしいこんにゃくです。
広島県の新内農園さんで作られているそうです。
生芋サラダ用こんにゃくと、肉じゃが用生芋こんにゃくを購入しました。
サラダ用こんにゃくは、そのまま水洗いだけしてポン酢でいただいてみました。
つるつるっと葛切りのように、においも味もありません。
でも歯ごたえはバッチリこんにゃくです。
ちょっと不思議な感覚でした。
肉じゃが用生芋こんにゃくは、肉じゃがにしてみました。
調理中に煮込んでも、細くなることもなく、ちゅるんちゅるんの食感でした。
あく抜きなしで使えるのがとてもありがたいです。
【スイーツ】
スイーツはテイクアウトできるものもありました。
まめでのベジスイーツ&cafeのこだわり
「ベジランチ、しかも砂糖なし」と聞くと、なんとなく野菜だけでさっぱりとしていて、お砂糖のない味気ないスイーツを想像しちゃっていたのですが、まったく違いました。
しっかりと揚げ物もあったり、お野菜も食感や変わった味の組み合わせで楽しませてもらえます。
スイーツもお砂糖なしとはいえ、天然の甘味料を使って甘さは控えめですが、でもしっかりと濃い味わいでした。
動物性のものを控えている方や、控えていない方でも満足できるランチでした。
まめでのベジスイーツ&cafeの情報一覧
| 住所 | 〒468-0011 愛知県名古屋市天白区平針２丁目1601 第二須賀ビル１階 |
| 交通手段 | 車 or 地下鉄鶴舞線 平針駅 2番出口 徒歩5分(約400m) |
| お問い合わせ | 052-805-1115 |
| 営業時間 | 水木金 11:45〜16:00 土日 11:45〜18:00 (ランチ共通11:45〜14:00L.O) ※2022年9月時点 |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 席数 | 20席（予約可） |
| 駐車場 | 店舗南側に3台駐車スペースがあります。 |
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