エシカルなお店を調査しています。
友達とおしゃれなカフェでエシカルなお食事をしたいのに、
いいお店が分からない～という方に向け
オーガニックやヴィーガンのお食事がメインのおしゃれカフェを調査してきました！
東京・新宿にあるカフェ「Green Italian TRCIA グリーンイタリアントルチャ」にお邪魔しました！
新宿駅から徒歩５分、新宿三丁目駅から徒歩1分の新宿伊勢丹本館７階にあります。
「Green Italian TORCIA」は「自然派イタリアン」のお店。
ヴィーガンにも対応したメニューが豊富です。
一番のおすすめは目の前でマロンクリームを絞り出してくれるモンブラン！
（もちろんヴィーガン用モンブランもあります）
このモンブランを中心にご紹介いたします☺
Green Italian TORCIA 2つのエシカルポイント
１．オーガニック
オーガニックメニューあり
⇒オーガニックとは？有機、無農薬との違いとは←こちらから説明ページへ
２．ヴィーガン
動物性食品不使用のメニューあり
⇒ヴィーガンとは？何がエシカルなの？←こちらから説明ページへ
Green Italian TORCIA で注文したのはこちら！
和栗の生絞りVegan錦糸モンブラン ¥1,650
セットで有機コーヒー ＋￥330 です。
目の前でマロンクリームを絞り出してくれるんですよ♡
眼福間違いない光景はページ↓でご紹介します！
Green Italian TORCIA のメニュー紹介
和栗の生絞りVegan錦糸モンブランが載っているメニューはこちらです。
（全部のメニューは撮影し忘れてしまいました…）
時間帯によって注文可能なメニューは変わってきます。
ヴィーガンメニューには「Vegan」マークが入ってるので参考にしてくださいね。
パスタメニューも一部ヴィーガン対応していますのでカフェだけじゃなくお食事にもよいです。
セットドリンクは、
- 有機コーヒー
- 有機三年番茶
- 有機穀物コーヒー
- 有機ライスミルク
- 有機オーツミルク
などがありました。
入口のショーケースではヴィーガンケーキもあります。
チョコレートなどのお菓子やお茶の販売もされています。
和栗の生絞りVegan錦糸モンブランはページ↓でご紹介します！
Green Italian TORCIA の 外観
伊勢丹新宿本館の７階 レストラン街にあります。
このやさしいグリーンの扉が目印です。
伊勢丹の中にあるので、お買い物を楽しんだ後に寄ってランチやカフェにぴったりです。
Green Italian TORCIA の 店内の様子
お店入ってすぐにスイーツのショーケースがあり、テイクアウトも可能です。
一般のケーキ屋さんのようにヴィーガン対応のケーキが並んでいて感動です。
アーモンドキャラメルモンブランやVeganチーズケーキがありました。
Veganチーズケーキ、どんなお味なんでしょうか？
こちらも気になります！
お土産にも買いやすいヴィーガンチョコのお菓子もあります。
マクロビバターサンドはいろんな味がありました。
冬季限定なんて絶対食べたい。。。
Green Italian TORCIA の 和栗の生絞りVegan錦糸モンブラン
ここまでお読みいただきありがとうございます。
ここから「和栗の生絞りVegan錦糸モンブラン」のご紹介です。
何も言わずにモンブランができる様子を見てください～！
店員さんが目の前で作ってくれます。
▼動画でぜひどうぞ！
最後に金箔をふわっと載せてできあがりです♡
断面も見てください～♡
眼福…！！
ああ、食べるのがもったいない…😢
甘酸っぱいチェリーソースも付いています。
途中でかけて味変できます。
この「和栗の生絞りVegan錦糸モンブラン」は、
ヴィーガン用と普通のモンブランの２種類がありますが
ヴィーガン用は土台もマロンクリームも変えてあるそうです。
繊細なマロンクリームは、
栗とヴィーガン用ホイップクリームをミックスして作られています。
土台の上のチーズクリームは豆乳チーズを使っています。
セットの有機コーヒーはアイスを選びました。
一緒についてきたシロップとミルクは、てん菜糖シロップと無調整豆乳でした✨
こちらもヴィーガン仕様にしてくださって気遣いがとても嬉しいですね。
ちなみに、ストローの提供はなくマドラーのみでした。
使い捨てになる物を削減する意識を感じました✨
Green Italian TORCIA の こだわり
中庭に緑があふれていて、
都会の伊勢丹新宿の７階にあるとは信じられないような空間です。
（緑を背景にして写真が映えるんです♡）
店内はとても落ち着いた雰囲気で、デパートの中という騒がしさを全く感じませんでした。
お一人でもお友達や恋人と一緒でも、素敵な時間を過ごせます。
気になっていた方の参考になるとうれしいです。
新宿に行った際はぜひ立ち寄ってみてください！
Green Italian TORCIA（グリーン イタリアン トルチャ）の情報一覧
| 住所 | 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1 新宿伊勢丹本館7階レストラン街「イートパラダイス」 |
| 交通手段 | JR 新宿駅より徒歩5分 地下鉄丸の内線 新宿三丁目駅より徒歩１分 |
| お問い合わせ | 03-3357-0014 |
| 営業時間 | 11:00 〜 22:00 ランチタイム 11:00～15:00 L.O ティータイム 15:00～17:00 ディナータイム 17:00～22:00 （21:00L.O） |
| 定休日 | 伊勢丹休館日に準ずる |
| 席数 | -（予約可） |
| 駐車場 | 伊勢丹本館パーキング（有料） パークシティイセタン1（有料） 他提携駐車場をご利用ください。 |
公式サイト：Green Italian TRCIA（グリーン イタリアン トルチャ）
※掲載内容の注意事項
この記事では2023年1月現在の情報を掲載しています。
営業時間や値段など変更する可能性がありますので、正確な情報はお店までご確認ください。
貢献できるSDGsゴール
１．オーガニック
・オーガニックを選択することにより、生産者の農薬による被害を減らすことができ、生産者の健康を守ることに繋がります。（SDGsゴール３：すべての人に健康と福祉を）
・オーガニックを選択することにより、農薬などによる水質汚染を低減させることに繋がります。（SDGsゴール14：海の豊かさを守ろう）
・オーガニックを選択することにより、農薬の使用による土壌汚染を減らし、環境負荷を低減させることに繋がります。（SDGsゴール15：陸の豊かさも守ろう）
２．ヴィーガン
・ヴィーガンを選択することにより、牛や豚に使う飼料（穀物）を人間が食べる穀物にすることにより、人間の食糧を増やすことができると言われています。（SDGsゴール2：飢餓をゼロに）
・牛などの家畜のゲップには温室効果ガスが含まれているため、お肉を食べる量を減らすことにより温室効果ガスの排出を減らすことができると言われています。（SDGsゴール13気候変動に具体的な対策を）
・オーガニックやヴィーガンのものを選ぶことにより、エシカル消費に繋がります。（SDGsゴール12：つくる責任 つかう責任）
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