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お料理に塩麹を使ったことはありますか？麹ならではのやわらかい甘さを感じる塩加減が、いろんなお料理をおいしくしてくれますよね。私も何度か作ったことがありますが、いつも使いきれずに残ったりしちゃいました…今回は塩麹の作り方と漬けるだけ・入れる...